http://www.chateau-cornelie.com/ Les actualités de Château CORNÉLIE fr-fr Fri, 30 Jul 2010 08:01:51 GMT PMP Concept http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=70 Fri, 30 Jul 2010 08:01:51 GMT les primeurs sur le 2009 sont clos à la propriété, mais plusieurs revendeurs partenaires les continuent, à vous de les contacter, vous trouverez toutes leurs coordonnées en page revendeurs France ou Etrangers: Bootle pour France, Suisse et Espagne: vente en ligne, cf leur site Cave Sa [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=69 Sat, 17 Jul 2010 09:59:51 GMT Dégustation: Voilà sans doute un des plus jolis rapports prix/plaisir de tout le Médoc! A l'heure où les crus les plus prestigieux affichent des pris  insolents, l'amateur de belles découvertes devrait s'intéresser de près à un tel vin:précédé par une robe profonde, le profil aromatique [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=68 Mon, 12 Jul 2010 08:24:12 GMT Bonjour à toutes et à tous il est maintenant confirmé qu'une bonne partie de mon courrier a été bloqué, ouvert et supprimé par la poste. Pour tout ceux qui ont fait des primeurs, si vous n'avez pas reçu votre proformat, contactez-moi par email ou portable afin de rétablir au plus vite. [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=67 Tue, 30 Mar 2010 23:27:09 GMT   Madame, Monsieur, chers clients, chers amis,   Il y a si peu de temps déjà que je vous parlais du 2008 en primeur, qu'il est maintenant en bouteille et les premières caisses s'enlèvent petit à petit au fil des passages....... Hé oui, déjà 2009, 5ème millésime d'une petite carrière [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=66 Sun, 10 Jan 2010 20:45:31 GMT il transpire la passion et la retranscrit superbement http://fgsuperfred.canalblog.com/archives/2009/09/index.html http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=65 Sun, 10 Jan 2010 20:40:07 GMT décidement, ces blogueurs sont de fines plumes tout en étant de fines bouches bien écrit, bien vécu, bien à lire http://boiremanger.canalblog.com/archives/2009/10/03/15282042.html http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=64 Sun, 10 Jan 2010 20:23:07 GMT incontournable, très bien écrit, du journalisme.......bravo http://pipette.canalblog.com/archives/2009/10/03/15221875.html http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=63 Sun, 10 Jan 2010 20:17:29 GMT copiez l'adresse et régalez-vous http://maigremont.canalblog.com/archives/2009/10/01/15278521.html   http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=62 Mon, 28 Sep 2009 23:10:10 GMT ça y est, 2009 est parti et comme depuis fort longtemps en 2009, sous le soleil potentiel très intéressant, les raisins sont super bons, je fais de la quasi manucure sur chaque pied, seulement 20% des merlots ont été coupés. Le temps superbe me permet de pousser la maturité jusqu'à un [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=61 Fri, 25 Sep 2009 23:50:05 GMT ça y est, il fallait y arriver, le temps nous  a permis d'attendre une très bonne maturité, quelques baies résistent encore (mais je me  demande si elles muriront..), il y aura encore des merlots pour dans 8 jours demain matin, premier coup de sécateur pour le 5ème millésime......déjà, [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=59 Tue, 26 May 2009 07:00:42 GMT l'envie, la volonté, la hargne au travail parfois ne suffisent pas à combler un retard qui se creuse avec l'ampleur des taches prévues. Le nombre d'heure par contre permet d'avancer quand il se situe entre 6h, voire 6h30 jusqu'à la nuit. Bref, maintenant que je n'ai plus qu'un métier, je suis [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=58 Fri, 01 May 2009 08:14:52 GMT Château Cornélie est tenu par Patrick Grisard dans le Haut-Médoc depuis qu'il a définitivement rendu son tablier de directeur du Château Sénéjac. J'attendait beaucoup de cette rencontre avec Patrick. Des échanges par ci par là et le suivi de ses interventions dans les différents forums. [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=57 Thu, 23 Apr 2009 07:21:43 GMT Vous l'aurez peut-être compris, je n'ai présenté mon 2008 à aucun critique, ni à aucunes dégustations. Plusieurs explications à cela: tout d'abord, je suis passé en Biodynamie et donc je laisse faire les malos. Après Novembre et Décembre 2008 du type glacière, les températures ne sont [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=56 Fri, 03 Apr 2009 06:36:45 GMT   http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=55 Wed, 25 Mar 2009 13:18:55 GMT Vous voici en présentation une soirée d'une belle école qui va, en plus de réaliser une soirée de cloture de formation pour ses étudiants, nous mettre en valeur pour la soirée de cloture de leurs formations Nous serons aux côtés de cette école pour présenter nos vins lors du repas de [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=54 Fri, 20 Mar 2009 21:19:11 GMT et oui, faudra pas négliger cette date, pour la première fois, nous allons faire les portes ouvertes qui ont lieu dans tout le Médoc. Nous pourrons vous offrir en dégustation mes 3 premiers millésimes, 2005, 2006 et 2007 tout récemment mis en bouteille, ainsi que notre cuvée Amabilis Vinea, [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=53 Wed, 18 Mar 2009 13:51:25 GMT ça y est, le 2007 est embouteillé, ça c'est fait lundi 16/03 sous une journée radieuse (on a même mangé dehors) dans la sérénité et la bonne humeur. Ludovic, mon dernier,  qui découvrait le travail d'une mise en bouteille, a comprit que le soir qu'il n'aurait pas l'occasion de jouer sur [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=52 Fri, 20 Feb 2009 18:31:08 GMT Merci à Laurent Baraou de nous recevoir dans ses murs le 28 Mars de 10h à 20h (et plus si affinité...). En contact depuis quelques mois, je ne pensais que mon tour arriverai si vite, cela nous permettra enfin de nous connaître et de passer une très belle journée à faire découvrir à toute [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=51 Tue, 17 Feb 2009 08:01:31 GMT première fois qu'un premier janvier se passe avec 1 seul métier, maintenant que je donne corps et ame à ma passion et le bilan à faire s'en trouve quelque peu différent. 2008 c'est très bien fini et 2009 a très bien commencé rien qu'avec le commentaire fait par le duo Français Bettane et [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=50 Wed, 31 Dec 2008 15:06:45 GMT Je voudrai remercier tous mes amis, tous mes clients, tous ceux qui ont cherchés à connaître ma passion, souhaiter à tous le monde une très belle année 2009, qui apportera à chacun, santé, bonheur, joie de vivre et réussite. Merci de m'avoir fait confiance et au plaisir de se [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=49 Wed, 31 Dec 2008 07:43:33 GMT Après des mois et des mois à recevoir soit des demandes de lieu où se trouvaient mes vins, soit de savoir comment les acheter sans passer par les douanes (est-ce que je venais en Belgique par exemple) je viens enfin de concrétiser un partenariat avec un passionné, ou plutôt un couple de [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=48 Sun, 28 Dec 2008 20:04:44 GMT à lire en page vin, le commentaire fait par le duo Français Bettane et Desseauve. Cet article est paru dans le supplément du Journal le Monde le 27/12/2008 Merci à eux http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=47 Fri, 28 Nov 2008 06:52:28 GMT manifestation oblige, la journée qui se prépare à Périgueux avec l'aide de Stephane, créateur de buveursdetiquette.com se voudra complète. En effet, j'ai cru bon pour satisfaire le plus grand nombre de (re)faire une journée primeur pour tout ceux qui ne me connaissaient pas encore et ceux [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=46 Fri, 14 Nov 2008 09:03:11 GMT Nous vous attendons, ce jour, belle occasion de se rencontrer http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=45 Tue, 11 Nov 2008 07:34:21 GMT quelle belle coutume que cette période où on reçoit et même où on fait des cadeaux. Concernant ceux que je dois réaliser pour des entreprises (ou personnel..) j'en reçois et ils seront prêt à temps. Par contre, pour tous ceux qui souhaiteraient remercier leur personnel ou clients avec des [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=44 Sat, 08 Nov 2008 09:03:35 GMT ça y est le moment est venue de faire les écoulages, donc de voir un peu plus précisement ce que sera ce millésime 2008, enfin, ce qu'il est. Même s'il reste les malos à faire, la dégustation reste un vrai cap de franchit, elle nous donne une vrai idée du travail accomplit. Le première [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=43 Fri, 07 Nov 2008 15:36:44 GMT réalisé tout dernièrement, ça y est, nous avons le premier restaurant Suisse et pas des moindres puisque la convivialité et le bon accueil sont de rigueur. Il est tenue par Ghislaine et Amélie Magnin (coordonnées en parties restaurants) Un petit texte repris sue un article fair sur cette [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=41 Mon, 27 Oct 2008 19:03:49 GMT pour solder le millésime 2008, faut passer par les écoulages. Ensuite y'a les FML, mais c'est surtout de la surveillance et des analyses. Alors, puisque certains d'entre vous sont toujours en train de chercher de l'info, je vous propose de venir découvrir ce qu'est l'écoulage, le pressurage, la [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=40 Sun, 26 Oct 2008 11:04:37 GMT Quel est donc le meilleur moment pour tirer les conclusions que celui où les vendanges sont finies. A ce moment on a rentré la récolte et on goutte les premiers jus en fin FA.L’année aura été encore particulière au niveau climat, ne nous donnant pas les meilleurs éléments pour [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=39 Wed, 17 Sep 2008 22:46:14 GMT Décidement, quand on cherche à se placer chez des revendeurs qui nous mettent en valeur en restauration, y'a des fois on est chanceux. C'est le cas de dire, d'une pierre deux coups. Tout d'abord les petits nouveaux le café ballon rue Emile Counord à Bordeaux, tout juste installé et déjà fin [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=38 Sat, 06 Sep 2008 08:28:09 GMT L'année 2008 aura apporté à ma petite passion une belle récompense: faire partie de L'Alliance des Crus Bourgeois. certe ce classement n'est que pour une année et sera rejugé tous les ans. Je ne remplie pas tout à fait certaines conditions comme la superficie minimale, mais les possibilités [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=37 Thu, 04 Sep 2008 08:27:33 GMT Et voilà, nous venons de franchir la date du début du mois de Septembre, le dernier mois avant le début des vendanges. Au niveau vignoble, ça avance, les conditions météo m'ont enfin permis de mieux travailler mes sols, maintenant que les desherbants sont enfin banis, ouf, passons à du [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=36 Mon, 01 Sep 2008 16:40:00 GMT Ce week-end nous sommes allés présenter nos vins à Périgueux. Le créateur du Forum BDE, plus facilement reconnaissable par buveursdetiquettes.com avait organisé une réunion avec les membres habitant dans la région. Journée fors sympathique où j'ai présenté Cornélie 2005, 2006 et 2007, [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=35 Tue, 26 Aug 2008 21:07:24 GMT Vous voici les coordonnées GPS relevées devand mon chai. Je vous mettrai celles des vignes une autre fois Ceci vous servira à venir me voir, parce que nous nous trouvons sur une route qui diminue de plus en plus... N'hésitez pas, mais avant n'oubliez pas de prendre RDV, N 45° 4.906 W 0° [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=34 Sat, 23 Aug 2008 08:44:03 GMT Bon, enfin, ça y est, mon dernier lot réfractaire vient de rentrer dans l'assemblage du 2007. Réfractaire parce qu'étant donné que meuuusieur ne voulait pas faire sa Malo, je l'ai laissé travailler bondes fermées puisque le froid bloquait le bon déroulement de cette 2ème fermentation. Elle [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=33 Sun, 27 Jul 2008 09:17:02 GMT Dernier événement et pas un des moindres: y'a plus de rosé.... on a tout bu, ou plutôt (hic..) vendu bien sur. Donc place maintenant à la dernière nouveauté réalisée lors des vinifs 2007: Les perles de Cornélie 2007 Elevé pas vraiment comme un rosé, avec un cépage, mais ah oui c'est [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=32 Sat, 26 Jul 2008 08:10:18 GMT Ah vous devez vous demander ce que je fais, j'ai un peu de retard et le travail passe d'abord en premier, surtout celui au vignoble. Un retard quasi involontaire causé par les problèmes que toutes personnes rencontres dans la vie, sauf certains qui sont des plus sèrieux et qui font mal. Un mal [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=31 Wed, 02 Jul 2008 07:11:28 GMT Après la mise en bouteille du 2006, ne reste plus qu'à livrer les primeurs. Ce sera chose faite dans le courant du mois de Juillet. Tout d'abord, nous serons à Chabrits (36210), au "club house" du tennis (on devrait rejoindre des atlètes...hum hum). Cela se passera le samedi 5 Juillet de 11h [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=30 Thu, 29 May 2008 16:38:45 GMT Quelle vie!!!! Difficile d'imaginer il y a 3 ans, quand je me suis lancé dans cette vie si animée et passionnante que l'on vie quand on est vigneron, que je serais aussi bien mis à l'honneur. Première fois pour nous 2, ben oui, mon fourgon et moi, d'aller et d'arriver à bon port à la [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=29 Mon, 19 May 2008 21:01:50 GMT Enfin me direz-vous, mais bon faut bien travailler un peu....   Vous voici quelques commentaires de passionnés qui "sévissent" sur des forums de dégustations qui regroupent un grand nombre de passionnés. Certains sont, pour moi, apparentés à des critiques quasi pro, de part leur sérieux et [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=28 Fri, 11 Apr 2008 14:23:27 GMT Bon ça y est, la semaine un peu folle des primeurs a prit sa fin. Chose très surprenante (faut le reconnaitre) mais quel plaisir, nous avons donc présenté Cornélie 2007 avec l'Alliance des crus Bourgeois. Merci à Monsieur Gardinier et à toute son équipe.Le bilan que j'en tire est plutôt [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=27 Thu, 13 Mar 2008 14:06:42 GMT Faisons le point après 2 mois d'existence:En Janvier, après avoir débuté le 9, j'ai eu 257 connections réparties de la façon suivante:France: 161Etats-Unis: 15Canada: 12Belgique: 9Suisse: 33Espagne: 4Italie: 8Allemagne: [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=26 Wed, 12 Mar 2008 09:04:36 GMT Petit retour par l'Ecole des Mines lors de la foire de Paris qui démontre toute sa générosité et le sérieux de son club oenologique qui sait mettre en valeur les vins des vignerons présents. Merci encore. http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=25 Tue, 11 Mar 2008 08:34:01 GMT Ben oui, je vous entend déjà: mais qu'est ce qu'il fait. J'ai sensiblement un peu de retard concernant les dernières nouvelles, mais faut bien travailler aussi.On fait dans l'innovation:vous allez nous reconnaître maintenant, puisque nous serons bien habillé (qui a dit "enfin")En photo 1, [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=24 Mon, 28 Jan 2008 09:54:09 GMT Les quelques jours qui suivent le nouvel an servent, en général, à se mettre un peu au vert (après les excès), à préparer les bonnes résolutions (que l’on ne tient pas souvent) et à préparer les projets. Difficile pour moi, même impossible mise au vert, quoi que, j’ai passé [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=23 Wed, 09 Jan 2008 17:38:25 GMT  Pourquoi avoir créé une cuvée : Ce n'est pas très commun, surtout dans la région, traditionnellement, il y a le grand vin, puis en général un second vin et parfois chez certaines grosses propriétés, un 3ème vin. Avoir une cuvée signifie bien souvent, chercher une reconnaissance de [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=18 Wed, 02 Jan 2008 21:17:30 GMT Le 1er et le plus important à mes yeux : l'acquisition de terrains sur lesquels je vais pouvoir, enfin, débuter les travaux de construction des bâtiments. Je vais commencer par ceux viticoles, les chais viendront d'ici la fin de l'année, voire courant 2009. En espérant vinifier 2009 dedans. [...] http://www.chateau-cornelie.com/lireactualite.php?actu=17 Wed, 02 Jan 2008 20:56:55 GMT A l'heure où nous mettons sous presse, enfin, à l'heure où je me mets à vous raconter où nous en sommes, 2 millésimes sont déjà passés depuis la création de Cornélie : 2005, le 1er, qui pour démarrer a bénéficié d'un climat presque parfait, et 2006 où j'ai pu mieux maîtriser les [...]