Château Cornélie

La robe est profonde, avec un fin liseré violine au bord du disque, le nez offre les mêmes caractéristiques que celui de la Cuvée ( crème de cerises et mûres ), accompagnée d’épices, de notes sanguines et de café un peu grillé, la bouche offre une trame tannique plus serrée, ce qui donne une sensation plus riche, avec des tannins bien enrobés, mais un rien plus fermes (en milieu de bouche), du gras, de la chair, du fruit en milieu de bouche,la finale, d’une bonne longueur, est fraîche, aromatique, un peu épicée, et bien dessinée. (16/20)

Dégusté au domaine Arômes expressifs de myrtille et de framboise avec une note de moka. Cornélie 2006 est sapide en bouche, montrant davantage de concentration et d'intensité que le 2005. Touche épicée (poivrée) en milieu de palais. La trame est serrée sur une finale revenant sur du fruit mûr. Un très joli Cornélie qui me ravit par son expression goûteuse.

Classé en catégorie : très bons vins

Dunkles rubinrot, sehr reife brombeerfrucht, serh elegant, serh frisch, fast saftig, schöne Würze, leichte exotic, serh ausgewogen, ein klasse wert!! (17,5-18)

Nez fruits noirs, bouche assez vive, bien fruitée en attaque, un peu plus serrée en finale. Tanins et acidité ont besoin de se fondre, mais ce vin aux accents un peu Pauillacais devrait faire une agréable bouteille. (14,5/20)

Moderately saturated ruby-red. Liqueur-like aromas of candied dark berries and kirsch A sweet but fresh fruit bomb, not overly fleshy or dense but with a juicy character and very good balancing acidity. Finishes with firm tannins. This should give pleasure early. (86-89 points)

Révélation du millésime sur sa revue VINIFERA Coup de coeur Meilleur rapport prix/plaisir (88/90 sur 100) "Très jolie découverte que ce vin produit par M. Grisard. Le vignoble est situé sur St Sauveur, à côté de Pauillac. Issu de 51% de merlot et de 49% de cabernet-sauvignon, ce vin mérite qu'on lui porte attention. Le nez est racé, épicé et minéral. La bouche s'articule autour d'une très belle trame, dense, serrée et la finale, ascendante, marque le retour de notes de fruits rouges et de cèdre.

Ce cru était ma découverte de l'an dernier. Je rappelle qu'il s'agit d'une propriété située à Saint-Sauveur, qui a été prise en fermage fin 2004 par le régisseur du Château Sénéjac, Monsieur Patrick Grisard. La qualité du travail réalisé l'an dernier m'avait beaucoup interpellé. Depuis, le 2005 a évolué positivement. A ce point de la dégustation, je pense que le 2006 lui est supérieur. La couleur est belle, le nez discret. La bouche montre un moelleux et un corps charnus, savoureux, gras et particulièrement plaisants. J'ai beaucoup apprécié la qualité du toucher et des tannins en finale. Ce vin est difficile à cracher. Je salue la belle construction. Finale un peu boisée dans la présentation actuelle mais elle devrait se fondre. (15,5/20)