vendanges 2009, plus que quelques heures
septembre 2009 à 23:50:05
ça y est, il fallait y arriver, le temps nous a permis d'attendre une très bonne maturité, quelques baies résistent encore (mais je me demande si elles muriront..), il y aura encore des merlots pour dans 8 jours
demain matin, premier coup de sécateur pour le 5ème millésime......déjà, c'est incroyable comme le temps passe vite. Le matériel est prêt, quelques changements pour la réception, où j'ai sorti la pompe à vendange pour ne travailler que par gravité, je prendrai quelques photos quand on aura commencé
soleil superbe annoncé pour cette première journée qui vient conclure ma première année en biodynamie. Je n'ai pas fait la demande d'homologation, avant tout je voulais le faire, j'y ai encore plein de choses à apprendre, à découvrir, à essayer, à corriger surement, on s'organise en fonction de notre parcellaire, de notre terroir, de notre environnement et de nos objectifs. Je la fait après vendange
ceci va être aussi la première vinif, ça va être super intéresant, attention tout de même si les degrés sont trop élevé, on verra ça demain. pour le moment, je n'avais fait que les malos sans ajout, elles se sont faites depuis 2 ans au printemps, c'était super bon
tout de vignoble cet après midi avec Sandra, une des oenologues de la Chambre d'Agriculture, le raisin est super bon, ça promet, j'ai l'impression que l'on gagne en pureté, effet millésime peut-être, beaucoup plus d'ensoleillement cette année, le travail, certainement
il va y avoir plus à ramasser cette année, car 2 lots de parcelles sont venus agrandir celui existant, du 100% merlot, cela va rendre les assemblages peut-être différent, on verra au moment voulu, mais le choix de la sélection en sera plus intéressant
mais avant, la récolte va avoir lieu, elle était très compromise, un élan de générosité a été mis en place par quelques internautes sur les forums de vin,(alors qu'ils existent avant tout pour mettre en valeur les commentaires d'une mulititudes de vins de France et d'ailleurs), relayé par d'autres et l'ampleur que ça a prit a dépassé surement toutes les attentes de chacun, surtout la mienne. Ayant sollicité mes amis et clients dont je n'avais pas perdu l'adresse email (merci la centaine de virus..), mon courrier informatique a atteri sur de très nombreux écrans et je ne sais les mots qu'il faut écrire pour témoigner de ma reconnaissance, certaines choses se passent dans la vie, surtout quand on ne s'y attend pas, mais là, je suis resté un peu coincé en lisant les très nombreux témoignages de soutien, la gorge bien sérrée, comme un gamin qui sait pas ce qui lui arrive
le résultat en est très bénéfique (dumoins bien au dela des espérences que j'avais en sollicitant mes clients et amis..) puisque je vais pouvoir embaucher pour me faire aider, ce qui était impossible la semaine dernière.
Peu de mot peuvent remplacer le merci traditionnel, certes le but premier était de faire une promo, le genre qui n'existe pas, mais les ventes se sont aussi dirigés vers les bouteilles et magnums qui n'étaient pas en promo.
Merci à tous, vous avez mes vins, merci, goutez les, j'espère que vous les apprécirez, commentez les quoi que soit votre analyse, n'oubliez pas que la critique fait avancer
Bon, y'a du monde au balcon....... qui arrive de loin pour tater du raisin........ et le boulot n'est pas fini
Patrick