réservez les 4 et 5 Avril 2009
mars 2009 à 21:19:11
et oui, faudra pas négliger cette date, pour la première fois, nous allons faire les portes ouvertes qui ont lieu dans tout le Médoc.
Nous pourrons vous offrir en dégustation mes 3 premiers millésimes, 2005, 2006 et 2007 tout récemment mis en bouteille, ainsi que notre cuvée Amabilis Vinea, Le Vin de L'Amitié 2006.
Ce sera le moment de vous procurer les vins que vous souhaitez rentrer en cave, pas mal de propriétés seront ouvertes, Cornélie sera en émulsion pour vous recevoir, sans tabou, sans tapage, sans grande ou grosse lumière, mais avec respect, humilité, convivialité, sérieux et un petit brin de folie, y'en faut un peu de temps en temps.
Et pour ceux qui sont sages, 2008 sera présenté.
Ce sera aussi le moment pour ceux qui ont fait des primeurs l'an dernier de les retirer (merci de me prévenir par mail ou par téléphone) et d'en faire avec le nouveau millésime, pour ceux à qui il va plaire bien sur
Concernant ce dernier millésime, bien entendu 2008, vous le gouterez sans qu'il est fait sa malo, je laisse faire, les températures remontent, elle pourrait partir sur une des 4 petites cuves, mais pour celles qui ne seront pas partis, vous croquerez du raisin (ou presque), le seul soufre qu'il y a eu dans ce vin, c'est le jour de la récolte
alors rendez-vous soit le 4, soit le 5, ou pour les plus gourmands, les 2 jours