Les Actualites de CORNÉLIE
Réalisé avant tout pour vous apporter de l’information réelle et sincère, j’ai souhaité cette partie pour vous tenir informés de la vie de Cornélie. Vous y trouverez retranscrits les moments importants de la vie de ma passion, que ce soit sur son côté technique, sur son évolution, sur ses rencontres ou sur ses moments de plaisir que j’ai la chance de vivre avec elle.J’aurai le plaisir d’y lire vos commentaires que vous pourrez laisser sur tous les sujets.
primeur 2017
mai 2018 à 09:20:25bonjour à tous, apparemment, un soucis informatique a empêché certains emails d'arriver à leur destinataire. le SMTP m'a-t-on dit... merci de me contacter si vous n'avez pas reçu l'offre primeur, je vous la transmettrai par retour. certains ont toujours des stocks ici, merci de bien vouloir penser à soit les faire livrer chez vous par transporteur [...]
déplacements
février 2018 à 17:15:38bonjour, la période des quelques salons que nous faisons arrive vite, ça commence les 3/4 mars à Evreux, puis du 16 au 18 à LOURDES et les 24/25 mars à Arnas capitale du Beaujolais. n'hésitez pas si vous pensez pouvoir venir ou si vous souhaitez une commande pour être sur de l'avoir, il sera peut-être possible de livrer selon la distance. ce [...]
tarifs
décembre 2017 à 08:49:39bonjour à tous, 2018 approche à grand pas et déjà, les augmentations tombent, une qui vous concerne directement si vous voulez commander, le transporteur annonce +4.5%...ça commence à faire :-( niveau vins ici à Cornélie, les stocks diminuent, ce qui reste très plaisant mais qui va engendrer des fins de stock, la première [...]
primeur 2016
mai 2017 à 10:39:11les primeurs sur le millésime 2016 sont partis depuis maintenant 10 jours, arrivés chez les habitués car bien malheureusement, les volumes ne suffisent plus pour satisfaire plus de demandes. C'est bien malheureux mais 5 ha de moins, des rendements aussi bas et le stock est parti avec une centaine de client dont une dizaine regroupe une autre centaine. Les seules bt qui [...]
dernières nouvelles de Front, oui, c'est la guerre
décembre 2016 à 11:04:31Bonjour à tous, Janvier 2005, un rêve qui devient réalité. Satisfaction incroyable, je me trouvais à tous les échelons, à prendre toutes les décisions, à faire, du-moins essayer, un vin d’homme, de terroir en lui laissant toute latitude de s’adapter au climat du millésime.. Château Cornélie venait [...]
cornélie 2014
novembre 2016 à 19:33:13la mise en bouteille vient d'avoir lieu, après 25 mois d'élevage. Au fil des millésimes, on a approché les 20 mois, puis on a regardé les 24 et là, on dépasse. 2015 en cuve bois, semble parti pour dépasser, ne vous inquiètez pas si vous avez des primeurs, ils dorment bien sagement. Je n'ai pas encore les étiquettes de mon 2014, [...]
Fête à Château Cornelie
août 2016 à 15:31:48Bientôt ce sera la fête, oui pour la première fois, nous organiserons un week-end portes ouvertes pour fêter la Ste Cornelie qui à lieu le 16 septembre. Donc samedi 17/09 et dimanche 18/09 vous pourrez venir à n'importe qu'elle heure voir où en est 2016, poser toutes les questions qui vous passent par la tête, visiter notre chai enfin sur [...]
millésimes bientôt en rupture
octobre 2015 à 16:24:39et oui, il faut que ça arrive un jour, il y aura bientôt 2 ou 3 millésimes épuisés: Le premier, 2005 dont il ne reste plus que 200 bouteilles, destinées uniquement aux particuliers, plus besoin d'en parler et d'ouvrir un marché avec un partenaire caviste. il surprend au fil des années, je narrête pas de lui trouver de la jeunesse avec [...]
PRIMEUR 2014
avril 2015 à 07:23:35comme tous les ans, je me prépare à sortir le primeur sur le dernier millésime: 2014. Plusieurs changements sont incontournables et obligatoires, la décision n'aura pas été simple. J'ai établi la liste de celles et ceux qui pour moi, sont prioritaires, c'est à dire ceux qui me font confiance depuis plusieurs années. Décision [...]
Cornélie à l'ére du Crowdfounding
décembre 2014 à 10:36:14voici un lien qui pourrait peut-être vous intéresser, pour continuer ma belle aventure et surtout, débuter la construction de mon chai avant la perte du permis de construire, j'ai eu la chance de croiser un homme plein d'envie et de determination pour aider les autres, Stéphane Jacquot qui a créé SOCIAL WINE. Cette offre, en copiant le lien dessous, allez [...]
SALON A BRUXELLES
novembre 2014 à 08:06:30ça y est, enfin je vais aller voir ce qui se passe dans cette jolie ville Belge où je devrais voir beaucoup de connaissances. Pour la première fois, je vais aller faire un salon en Belgique et pas n'importe lequel, un salon de rebelles... Il a lieu les 7 et 8 décembre, dimanche et lundi, j'y arrive le samedi en soirée, pour m'installer et passer surement un [...]
2014 ça sent super bon
octobre 2014 à 07:26:06Et voilà, nouvelle dégustation avec mon oenologue, le Kiki en chef (Christophe Coupez) ce lundi 27/10, la cuve a quasiment fini ses sucres (reste 1.7 gr) et est toujours en macération, cela fait 5 semaines de cuvaison. Les 2 cuvons bois sont eux vers la fin de leur sucre, il n'y aura que peu de macération car impossible de fermer les dessus par lesquels je fais [...]
c'est parti
octobre 2014 à 13:00:02ça y est, les vendanges débutent en ce jour mercredi 01 Octobre, temps superne, raisin très joli, c'est bon, c'est mûr, quel plaisir, cela s'annonce très positif pour ce 2014 qui nous surprend. Après avoir eu au-moins 2 semaines d'avance, nous les avons perdu dans l'été qui ne ressemblait pas à un été de la région, [...]
vendange? vendange pas?
septembre 2014 à 07:13:27Premiers prélèvements de baies hier lundi 22/09 sur 3 des 4 parcelles que j'ai. Résultat très encourageant, une se trouve déjà à plus de 13° potentiel et il reste environ 7/8 jours avant de commencer. A condition bien entendu que le temps reste clément, que l'état sanitaire ne se dégrade pas, que la sècheresse [...]
on goutte encore et toujours
septembre 2014 à 07:15:25Il n'y a pas d'heure pour goûter, surtout après une journée bien remplie, il faisait très bon hier soir, pas de rosée, juste les animaux traditionnels de sorties (araignées, lapins, faisans, chevreuils qui se nourissent à l'oeil) et une température très clémente. Malgré les gros orages d'il y a 3 jours, les baies sont [...]
Cornélie 2012
septembre 2014 à 13:56:26ça y est, la mise en bouteille vient d'être faite, ce mercredi 10/09, les étiquettes ne vont pas tarder et si vous souhaitez passer récupérer votre réservation primeur ou acquérir de ce 2012, cela sera possible avant une dizaine de jour, soit le 252/09 au maximum. Vous avez à votre disposition bouteilles et magnums. Si je ne vendange pas, je [...]
suivez-nous sur Facebook
septembre 2014 à 13:52:16un peu de changement sur les reseaux sociaux, celles et ceux que ça intéresse peuvent maintenant me suivre sur cette nouvelle page de Facebook: https://www.facebook.com/pages/château-cornélie/533932720075873 n'hésitez pas à la copier dans votre zone de recherche si vous souhaitez venir vous ajouter à toutes celles et ceux qui "aiment". à [...]
Newsletter n°3
juillet 2014 à 12:21:31Que s’est il passé au château Cornélie ces derniers mois ? Comme chaque année, nous avons beaucoup voyagé durant ces derniers mois pour aller à votre rencontre. C’est toujours un plaisir de croiser, discuter avec mes amis, fidèles clients, jeunes, moins jeunes tout en faisant découvrir mes vins aux nouveaux venus. Je peux aussi, [...]
dernière sortie avant l'été
mai 2014 à 07:04:57Comme l'année dernière, je serai au salon à Verton (62) réalisé par l'association "Un Pas Pour Périne" les 7 et 8 Juin. Cette association qui fait un travail formidable pour apporter à la famille de cette petite fille, malade d'une maladie très rare, quelques moyens supplémentaires afin de la soigner, la plupart du temps à [...]
Info dernière, 2007 et 2008
avril 2014 à 07:28:02Info de dernière minute, Cornélie 2007 est épuisé, il fallait bien que ça arrive. Après 2009, c'est le 2ème millésime mais il reste encore dans le même type le 2006 qui commence à bien se présenter, qui possède un petit peu moins d'élevage en barriques neuves (35% contre 45% au 2007) ou 2005 avec seulement [...]
Cornelie 2013, décision!!!
mars 2014 à 07:45:54Nous arrivons à une époque où habituellement je prépare un courrier relatant les conditions de naissance du dernier millésime encore en barriques, fin Mars/début Avril, on rentre ici en Gironde dans les offres primeurs. Mais voilà, vous qui avez pu suivre le déroulement de ce millésime 2013, surtout les vendanges et ses incessantes [...]
bilan sur mes vins réalisé par Carole FERRON, sommelière à TRIORS(26) (coordonnées en page revendeur
mars 2014 à 17:35:15CHÂTEAU CORNELIE , L’HISTOIRE d’une VIE « Pour simplement ressentir, apprécier et vivre le bonheur d’être à l’origine d’un produit, le voir grandir et partager sa vie. » Patrick Grisard Découvrir Château Cornélie, c’est avant tout partir à la rencontre de Patrick, de sa vie, de son histoire, de [...]
tarifs, quelques changements à prévoir
janvier 2014 à 16:06:44non seulement il vient d'y avoir l'augmentation de la TVA mais aussi des différents acteurs de la filière, comme chaque début d'année, sans compter sur les retards dans ma gestion des tarifs, il va donc falloir que je procède à quelques augmentations sur mes tarifs particuliers et surtout pros. Vous les verrez sur la page correspondante si vous êtes [...]
bilan 2013, début 2014
janvier 2014 à 23:17:56Me revoilà, j'ai choisi de passer en silence les quelques semaines qui ont suivis cette fin de millésime 2013 si compliqué pour un aboutissement final pas à la hauteur de mes attentes. Il me paraissait incontournable de mesurer d'abord les incidents à venir de prendre une telle décision qui, pour une si petite entreprise comme la mienne pourrait [...]
Que s’est il passé au château Cornélie ces derniers mois ?
novembre 2013 à 15:02:24De nombreux salons cet hiver ou j’ai pu croiser et partager des vrais moments de convivialités.L’accueil étant si chaleureux que je serai encore présent sur les salons d’Aurillac (8, 9 et 10/11), Annecy (16 et 17 matin), Montauban (30/11 et 01/12), Poitiers (15 et 16/02) et Evreux (1 et 2/03). Pour Plappevilles (dans le 57) mes vins seront présents [...]
video vendange 2013
octobre 2013 à 07:12:062013, année très compliquée qui nous en fait voir encore et toujours durant les vendanges. Aujourd'hui 14/10 reste 40% des merlots et les Cabernets sauvignon. A l'heure où beaucoup ont fini leur récolte, j'en suis pas encore à la moitié, pour un peu d'info et voir ce qui se passe, copiez/collez ce lien et en étant patient le temps que [...]
2013, les prévisions de vendange
septembre 2013 à 10:36:532013, dans le style on ne change pas un 13, ça démarre encore comme un 93, 73, cinquante treize aussi...... Bon, après un automne de, ben disons, 9 mois, puis un été (de 7 semaines) caniculaire, retour de l'automne dès la fin août... Les estimations de début de vendanges se situaient vers le 10 octobre, un peu moins pour votre serviteur car [...]
les vendanges, c'est pour quand
septembre 2013 à 08:15:14soyons honnête, les vendanges se préparent, mais quand auront-elles lieu? difficile de prévoir, d'une parcelle à l'autre, beaucoup de variations, sur une même parcelle, beaucoup là aussi et très souvent, sur un même pied également. Hier j'ai (enfin) pu gouter des baies sans faire la grimace par un excès d'acidité, donc, [...]
Dernières news
juillet 2013 à 23:33:37alors, oui, je sais, ça fait longtemps, mais faut bien que quelqu'un bosse à la vigne.... bon, où en est-on? à la vigne, ça avance, petit à petit, sans aide (je n'ai trouvé personne qui voulait venir pour un mois en étant déclaré) donc, avec ce temps où il a plus comme jamais, ben, l'herbe est bien là et bien trop [...]
commentaire Monsieur Dupont, du journal Le Point sur Cornélie 2012
mai 2013 à 11:20:02reçu ce matin le commentaire de Monsieur Dupont du journal Le Point sur mon 2012. Merci, coup de coeur encore une fois après celui de 2010... bonne lecture
table et mchambres d'Hôtes
mai 2013 à 08:59:21du nouveau dans mes partenaires et enfin, une table et chambre d'Hôtes où vous pourez séjourner en venant nous rendre visite, sur la commune de St Junien Beychevelle, "LES BEYCHEVELLOISES" à trouver en page restaurants.... merci de leur confiance
CONCOURS DE CHEVAUX DE TRAITS
avril 2013 à 21:27:39DIMANCHE 21 AVRIL 2013, pour la première fois, un concours de chevaux de traits a été organisé dans mes vignes. Pas moins de 6 chevaux et 7 laboureurs avec des outils trés anciens sont venus labourer et décavailloner. un public très nombreux est venu découvrir ces très belles bêtes (je parle des chevaux, pas des laboureurs, quoi [...]
PRIMEUR 2012, c'est parti mais durée courte..
avril 2013 à 07:35:19attention, que tous les intéressés levent le doigt, je vais lancer la campagne primeur sur ce millésime 2012 d'ici peu et vu les volumes, cette campagne ne va pas durer longtemps, malheureusement, je n'en aurai pas pour tous.... *habituellement, je contacte celles et ceux qui m'ont fait confiance depuis mes débuts, mais certains ne reçoivent pas mes offres [...]
commentaire sur Méduli 2009 dont le stock est quasiment terminé
mars 2013 à 07:29:23Freewind [ Répondre par message privé ] Méduli 2009, Haut-Médoc, second vin du Château Cornélie jeudi 14 mars 2013 22:42:58 IP: Adresse IP enregistrée Membre depuis : 2 ans Messages: 157 Méduli 2009, Haut-Médoc Décidemment j'ai fait une belle série de vins gourmands ces temps-ci. Aujourd'hui, Médulie 2009. [...]
PROMOTION....
février 2013 à 07:59:39on ne sait plus où nous sommes, en automne, en hiver, en Haute Normandie ou en Chine avec la Mousson, cela fait 4 mois et demi qu'il pleut presque tous les jours. Les terres absorbent tout de même mais impossible d'avoir fait mes labours depuis la fin des vendanges, pour rentrer, je pourrai, avec mon tracteur bien sur, mais sortir des rangs, je pense que le tracteur, même vieux [...]
salons de début d'année
février 2013 à 08:19:34et bien voilà un peu d'infos après quelques longues semaines d'absences, absence imposée avant tout par la connerie de certaines personnes qui se sont servis de quelques-uns de mes écrits....pas la peine de détailler, cela ne leur donnerait que de l'importance, mais il apparaît dans ce monde du vin que quand on veut essayer de faire différent, donc, [...]
2012 se termine
décembre 2012 à 07:49:572012 est sur le point de se terminer, nous vous souhaitons de passer de très bonnes fêtes, bien entourés, bien accompagnés, bien arrosés, avec peut-être un peu de Cornélie... par ici, la vie suit son petit cours, les travaux d'hivers ont commencé, taille, sarments, pas encore le travail des sols avec ces innombrables pluies incéssantes [...]
suivi des vendanges 2012
octobre 2012 à 08:40:47pour toutes celles et ceux qui souhaitent suivre le déroulement de la récolte 2012, n'hésitez pas à me demander en ami sur ma page facebook: www.facebook.com/patrick.grisard tout y est détaillé, n'hésitez pas à y déposer vos impressions au plaisir, Patrick
PORTES OUVERTES avec les Crus Artisans
juillet 2012 à 08:09:17Depuis la parution du nouveau classement parmi les Crus Artisans, j'ai participer à la présentation du primeur 2011, ce mois d'Août, je participerai au portes ouvertes n'hésitez pas à passer, tous ne sont pas ouverts, mais vous trouverez j'en suis sur de quoi passer un bien belle journée CRUS ARTISANS DU MÉDOC 10,11 & 12 Août 2012 [...]
recap commentaires sur mon 2011
juillet 2012 à 07:08:01Cornélie 2011 Jancis Robinson : Ch Cornélie 2011 Haut-Médoc 15.5+ Drink 2016-2021 Lightly fragrant. Scent of buckwheat. Bone dry. Tastes rather minerally and St-Estèphe-like. Sucking-stones sensation. From [...]
commentaires du suivis de tous mes vins
juillet 2012 à 07:04:37dégustation dès vendredi soir 22 et samedi 23 juin lors de la (grosse) livraison des primeurs 2010 à Chabris (36210): 2005: gouté comme jamais, je lui découvre un gras insoupçonné auparavant, une matière qui arrive à s'exprimer admirablement, difficile de le juger, c'était le premier, mais quelle superbe surprise... 2007: sa [...]
Commentaire de Jacques DUPONT sur Cornélie 2011
mai 2012 à 07:19:06réception du commentaire de Jacques Dupont sur "Le Point": Fruits noirs, bouche tendre, légère, fruitée, un peu accrocheuse, joli fruit, friand, tendu. 14.5/20 sincèrement, vu l'échantillon qui de mon avis se goutait en deçà car dernier assemblage réalisé juste 8 à 10 jours auparavant et donc léger sulfitage, je [...]
une visite de passionnés qui possède un bien joli blog: ESCAPADOENOPHILE.COM
mai 2012 à 22:01:30http://www.escapadoenophile.com 10 mai 2012 Rencontre avec Patrick Grisard, Château Cornélie, Haut-Medoc, 5 mai 2012 Le Médoc est un beau territoire pour une escapade œnophile. En prenant la route des châteaux, vous découvrirez des bâtiments magnifiques invitant à la visite des sites : Château Pichon Longueville, Château [...]
1er commentaire sur Cornélie 2011
avril 2012 à 13:31:44comme à son accoutumée, l'ami Daniel Seriot est passé dégusté mon 2011, échantillon qui ne me plaisait guère (ce jour là...) car en bouteille depuis plusieurs jours, mais chez moi, on ne montre que la réalité et je n'en avais pas changé.. Merci Daniel Cornélie (Haut Médoc) L’olfaction, nette et [...]
sortie primeur Cornélie 2011
avril 2012 à 13:11:22et aller, c'est parti pour ce nouveau millésime, 2011, le 7ème depuis la naissance de Cornélie. Faire suite à ces 2 trilogies, comme j'aime à le préciser, n'est pas chose aisée: la première de 2005 à 2007 où je découvre avant tout des vignes que je ne connaissais pas, des terroirs aussi inconnu et très [...]
PRIMEUR MILLESIME 2011
mars 2012 à 21:46:07attention, cette année l'offre primeur ne sera pas valable aussi longtemps, les volumes sont très petits. une dégustation aura lieu cette année pendant la 1ère semaine du mois d'avril, le lundi 2 à mon chai pour qui veut y passer et les 3 et 4 toute la journée puis le 5 en matinée en compagnie des Crus Artisans sur la commune d'Arcins dans [...]
Frais de port et pétage de plomb
février 2012 à 08:27:10mais jusqu'où va-t-on aller, quand est-ce que cela va s'arrêter, tous les ans nous avons droits aux traditionnelles augmentations, mais cela commence à faire beaucoup... Pour une petite propriété, je fais quand même environ 150 envois de caisses de vins, cela peut paraître peut, pour moi, cela fait quand même beaucoup, c'est tout simplement, la [...]
SALONS A VENIR: MARS 2012
février 2012 à 08:10:36Vous avez la possibilité de découvrir mes vins sur 2 salons, les 2 à la même date, les 3 et 4 Mars 2012: Arles, gymnase Jean-François Lamour, av Stalingrad Evreux, à la halle des expositions, rue du Maréchal Foch n'hésitez pas, venez découvrir la production de Cornélie, donner votre avis, et pourquoi pas repartir avec quelques [...]
Vidéo de Patrick Grisard par le sommelier Emmanuel Delmas
janvier 2012 à 11:10:58Patrick Grisard fait preuve d'un grand courage et d'une réelle volonté de proposer des vins qu'il souhaite "différents", ou "originaux", toujours dans le respect du travail bien fait. Ses vins sont à son image, ils "sourient à la vie". Du fond, de la fraicheur et du fruit bien cadré par de fins élevages. Des vins à connaitre, un vigneron [...]
Petits points divers et variés
décembre 2011 à 15:39:59bon, mais où va ce temps, cette douceur, il pleut maintenant, c'est l'époque, ok, mais après un mois de novembre extrêmement doux, quand va-t-on voir arriver l'hiver? on voit le dimanche certains qui ressortent les tondeuses, douceur, eau et tout continue à pousser... dans les vignes, après les vendanges, on griffe en général ou on passe les [...]
Le grand classement des vins de Bordeaux millésime 2007
novembre 2011 à 16:11:24Le Château Cornélie 2007, 104 sur 570, avec des très gros au dela des 200…
La vie de Cornélie, sur facebook
septembre 2011 à 07:26:01retrouvez nous un peu plus au quotidien sur facebook sur la page de "Château Cornélie, un esprit rebelle au centre des traditions", vous y trouverez toutes les infos presque au jour le jour de la récolte 2011, les brêves, les humeurs, et surtout, n'hésitez pas à y laisser vos impressions.. actualité du jour: petit retour aux écritures ce [...]
Caisse panachée, pensez à offrir
septembre 2011 à 06:54:06Pour tous ceux intéressé de découvrir mes vins, je vous propose une solution "idéale", maintenant que j'ai 6 vins de produit. Cette caisse peut se composer à votre convenance, mais si vous la souhaitez comme une vrai verticale, elle se composera de: 6 bt, avec 1 de 2005, 1 de 2006, 1 de 2007, 1 de 2008, 1 de 2009 et 1 de Méduli, ma dernière [...]
Cloture des primeurs
août 2011 à 23:06:48sauf cas exceptionnel, les primeurs seront clos demain soir, 31 août 2011. Si vous avez oublié, si vous souhaitez avoir des infos, connaître les tarifs ou commentaires, contactez moi vite afin d'établir vos réservations. les primeurs auront très bien marchés cette année encore, grand merci à tous pour votre confiance, le 2009 part petit [...]
prolongation primeur.....merci les anti-spams
juin 2011 à 09:27:56suite à de nombreuses demandes, je prolonge les primeurs de 2 voire 3 semaines.. Beaucoup ont vus mon offre envoyée par email aller dans un bac à sable par l'intermédiaire de leur anti-spam... d'autres, ont simplement oubliés ou perdu l'email, n'hésitez pas à demander l'offre si vous ne l'avez plus ou si vous voulez la recevoir. Vous avez à [...]
notes et commentaires sur Cornélie 2010
juin 2011 à 06:52:26Au stade du dernier mois des primeurs sur mon 2010, j'ai regroupé quelques notes pour que chacun puisse trouver quelques infos. Surtout n'oubliez pas de passer vos reservations avant debut Juillet. manque celle de Mr Quarin, qui pour ma part a gouté bien trop tôt, juste 3 jours après la fin de malo du dernier lot, donc 3 jours avant soutirage et sulfitage, 2010 [...]
Cornélie 2010: commentaire de Jacques Dupont sur Le POINT du 12 mai 2011
mai 2011 à 10:43:56Château Cornélie : le Point spécial primeurs 2010 jeudi 12 mai 2011 08:53:11 Le Point n°2017 du 12 mai 2011, commentaires de Jacques Dupont Cornélie (Coup de Coeur) 17 - Nez fruits rouges, framboises, bouche ronde, ample, soyeuse, tanins croquants, très beau fruit, une extraction bien tempérée. Un très joli vin, qui allie soyeux et [...]
sortie primeur 2010
avril 2011 à 12:04:57Cissac Médoc 22 Avril 2011 Chers Amis(es) , Chers clients(es), Haaa, 2010, année médiatique, surtout climatique, d'après une inondation de journalistes, ce serait un millésime exceptionnel.... Mais depuis quand le vin se fait-il comme ça en claquant des doigts ? Le vin, avant tout, se fabrique dans les vignes, il n'y a pas de secret, si on [...]
PRIMEUR 2010
mars 2011 à 09:43:23Les assemblages étant maintenant terminés, pour une fois que les malos se font à l'heure (merci à un château voisin de me préter un groupe pour mieux chauffer cuve par cuve), les premières dégustations se font au gré de mes passages ou de certaines demandes..... Cette année, les dégustateurs "professionnels" ont [...]
Salons à venir
février 2011 à 08:08:34Cette année ce sera les débuts de dame Cornélie sur quelques salons: les 5 et 6 Mars 2011 nous serons présents au salon du vin et des gourmets à Arles (13200) Organisé par le Lion's club Arles Camargue, le profit sera remis pour la lutte contre le cancer, la maladie d'Alzheimer et de leurs oeuvres. Il a lieu au Gymnase Jean-françois lamour, avenue [...]
Quand un bout de femme sonne la révolte
février 2011 à 13:59:41Bonjour à vous tous, Je me permets de prendre la plume (enfin le clavier et la souris) pour répondre à vous tous qui vous unissez pour aider mon "bien-aimé" et ce pour quoi il se bat jour après jour, la sauvegarde coûte que coûte de son bébé, de son rêve devenu réalité : Cornélie... On parle toujours de la [...]
qui dit début d'année....
janvier 2011 à 08:54:43Bonjour à toutes et à tous, il n'est pas nécessaire d'attendre les premiers jours d'une année pour souhaiter de bien bonnes choses, cela devrait être toute l'année, mais tradition à respecter, je transmets à vous tous, fidèles lecteurs, qui connaissaient mes vins ou pas, qui chercheront pêut-être à les [...]
promo de fin d'année 2010
décembre 2010 à 14:47:342010, déjà la sizième année qui se termine depuis que j'ai créé Cornélie, petit rève d egamin qui s'est transformé en une véritable et formidable aventure. Vous avez été très nombreux à suivre mon évolution et à me faire confiance, je voudrais essayer à mon tour de vous remercier [...]
quand la passion regroupe des passionnés
novembre 2010 à 07:03:38Bienheureux ce jeudi 4 novembre de recevoir des nouveaux partenaires, avant tout amis, surtout pas concurrents car producteurs également, qui sauront mettre en valeur mes vins autour d'un bel échantillonnage de quelques autres bien gardés par les leurs.. Sylvie Dulong sur sa propriété de Montussan a su redonner un formidable élan de la vigne à tous [...]
vendanges 2010
septembre 2010 à 12:53:44ça y est, malgré ma longue absence sans vous donner les infos sur me millésime, me revoilà, enfin, je sais, et juste à la veille des vendanges démarrage demain matin donc, le raisin est superbe, tous les merlots ont des degrés bien supérieur à ce que j'attendais (14 ° quasiment partout), l'état sanitaire tient bon, la [...]
suite des primeurs
juillet 2010 à 08:01:51les primeurs sur le 2009 sont clos à la propriété, mais plusieurs revendeurs partenaires les continuent, à vous de les contacter, vous trouverez toutes leurs coordonnées en page revendeurs France ou Etrangers: Bootle pour France, Suisse et Espagne: vente en ligne, cf leur site Cave Sa (Suisse): vente en ligne ou sur place, voir le commentaire de Monsieur Perrin [...]
1er commentaire sur mon 2009 réalisé par Jacques Perrin mi Juin
juillet 2010 à 09:59:51Dégustation: Voilà sans doute un des plus jolis rapports prix/plaisir de tout le Médoc! A l'heure où les crus les plus prestigieux affichent des pris insolents, l'amateur de belles découvertes devrait s'intéresser de près à un tel vin:précédé par une robe profonde, le profil aromatique mûr, intense, sur des [...]
CONFIRMATION PRIMEUR: urgence
juillet 2010 à 08:24:12Bonjour à toutes et à tous il est maintenant confirmé qu'une bonne partie de mon courrier a été bloqué, ouvert et supprimé par la poste. Pour tout ceux qui ont fait des primeurs, si vous n'avez pas reçu votre proformat, contactez-moi par email ou portable afin de rétablir au plus vite. Vérifiez, si vous avez envoyé vos [...]
primeurs sur le 2009
mars 2010 à 23:27:09Madame, Monsieur, chers clients, chers amis, Il y a si peu de temps déjà que je vous parlais du 2008 en primeur, qu'il est maintenant en bouteille et les premières caisses s'enlèvent petit à petit au fil des passages....... Hé oui, déjà 2009, 5ème millésime d'une petite carrière débutée avec [...]
compte rendu de Superfred, blog "un verre à la main"
janvier 2010 à 20:45:31il transpire la passion et la retranscrit superbement http://fgsuperfred.canalblog.com/archives/2009/09/index.html
Compte rendu des vendanges 2009 d'EricBernardin du blog à Boire et à Manger
janvier 2010 à 20:40:07décidement, ces blogueurs sont de fines plumes tout en étant de fines bouches bien écrit, bien vécu, bien à lire http://boiremanger.canalblog.com/archives/2009/10/03/15282042.html
Compte rendu de Philippe Rapiteau sur les vendanges 2009, de "la Pipette aux Quatre vins"
janvier 2010 à 20:23:07incontournable, très bien écrit, du journalisme.......bravo http://pipette.canalblog.com/archives/2009/10/03/15221875.html
compte rendu des vendanges par GILDAS, passionné et passionnant
janvier 2010 à 20:17:29copiez l'adresse et régalez-vous http://maigremont.canalblog.com/archives/2009/10/01/15278521.html
premier coup de ciseaux
septembre 2009 à 23:10:10ça y est, 2009 est parti et comme depuis fort longtemps en 2009, sous le soleil potentiel très intéressant, les raisins sont super bons, je fais de la quasi manucure sur chaque pied, seulement 20% des merlots ont été coupés. Le temps superbe me permet de pousser la maturité jusqu'à un niveau peut-être jamais atteind, pour une [...]
vendanges 2009, plus que quelques heures
septembre 2009 à 23:50:05ça y est, il fallait y arriver, le temps nous a permis d'attendre une très bonne maturité, quelques baies résistent encore (mais je me demande si elles muriront..), il y aura encore des merlots pour dans 8 jours demain matin, premier coup de sécateur pour le 5ème millésime......déjà, c'est incroyable comme le temps passe [...]
quelques semaines de folies, primeurs 2008 compris
mai 2009 à 07:00:42l'envie, la volonté, la hargne au travail parfois ne suffisent pas à combler un retard qui se creuse avec l'ampleur des taches prévues. Le nombre d'heure par contre permet d'avancer quand il se situe entre 6h, voire 6h30 jusqu'à la nuit. Bref, maintenant que je n'ai plus qu'un métier, je suis encore plus occupé qu'avant avec 2. Je fais beaucoup plus de [...]
article réalisé par Gildas Planchon (Les bouteilles de Maigremont) chez Laurent Baraou à Bû
mai 2009 à 08:14:52Château Cornélie est tenu par Patrick Grisard dans le Haut-Médoc depuis qu'il a définitivement rendu son tablier de directeur du Château Sénéjac. J'attendait beaucoup de cette rencontre avec Patrick. Des échanges par ci par là et le suivi de ses interventions dans les différents forums. L'homme semble profondément [...]
Primeur Cornélie 2008
avril 2009 à 07:21:43Vous l'aurez peut-être compris, je n'ai présenté mon 2008 à aucun critique, ni à aucunes dégustations. Plusieurs explications à cela: tout d'abord, je suis passé en Biodynamie et donc je laisse faire les malos. Après Novembre et Décembre 2008 du type glacière, les températures ne sont remontées que vers fin [...]
Cornélie Sponsort
mars 2009 à 13:18:55Vous voici en présentation une soirée d'une belle école qui va, en plus de réaliser une soirée de cloture de formation pour ses étudiants, nous mettre en valeur pour la soirée de cloture de leurs formations Nous serons aux côtés de cette école pour présenter nos vins lors du repas de cloture. Bon, vous l'avez [...]
réservez les 4 et 5 Avril 2009
mars 2009 à 21:19:11et oui, faudra pas négliger cette date, pour la première fois, nous allons faire les portes ouvertes qui ont lieu dans tout le Médoc. Nous pourrons vous offrir en dégustation mes 3 premiers millésimes, 2005, 2006 et 2007 tout récemment mis en bouteille, ainsi que notre cuvée Amabilis Vinea, Le Vin de L'Amitié 2006. Ce sera le moment de vous [...]
Cornélie 2007 est mis en bouteille
mars 2009 à 13:51:25ça y est, le 2007 est embouteillé, ça c'est fait lundi 16/03 sous une journée radieuse (on a même mangé dehors) dans la sérénité et la bonne humeur. Ludovic, mon dernier, qui découvrait le travail d'une mise en bouteille, a comprit que le soir qu'il n'aurait pas l'occasion de jouer sur son ordi, les doigts lui rappellant [...]
RENDEZ-VOUS à BÛ
février 2009 à 18:31:08Merci à Laurent Baraou de nous recevoir dans ses murs le 28 Mars de 10h à 20h (et plus si affinité...). En contact depuis quelques mois, je ne pensais que mon tour arriverai si vite, cela nous permettra enfin de nous connaître et de passer une très belle journée à faire découvrir à toute sa clientèle mes vins, du premier au [...]
2009 démarrage tonitruant
février 2009 à 08:01:31première fois qu'un premier janvier se passe avec 1 seul métier, maintenant que je donne corps et ame à ma passion et le bilan à faire s'en trouve quelque peu différent. 2008 c'est très bien fini et 2009 a très bien commencé rien qu'avec le commentaire fait par le duo Français Bettane et Desseauve sur mon premier [...]
2009 dans les langues de mes clients
décembre 2008 à 15:06:45Je voudrai remercier tous mes amis, tous mes clients, tous ceux qui ont cherchés à connaître ma passion, souhaiter à tous le monde une très belle année 2009, qui apportera à chacun, santé, bonheur, joie de vivre et réussite. Merci de m'avoir fait confiance et au plaisir de se retrouver. ANGLAIS I want to thank all my friends, all my [...]
ENFIN, mes vins en Belgique
décembre 2008 à 07:43:33Après des mois et des mois à recevoir soit des demandes de lieu où se trouvaient mes vins, soit de savoir comment les acheter sans passer par les douanes (est-ce que je venais en Belgique par exemple) je viens enfin de concrétiser un partenariat avec un passionné, ou plutôt un couple de passionné, professionnels au service des vignerons et mettre [...]
Premier commentaire par Bettane et Desseauve
décembre 2008 à 20:04:44à lire en page vin, le commentaire fait par le duo Français Bettane et Desseauve. Cet article est paru dans le supplément du Journal le Monde le 27/12/2008 Merci à eux
retour exceptionnel des primeurs
novembre 2008 à 06:52:28manifestation oblige, la journée qui se prépare à Périgueux avec l'aide de Stephane, créateur de buveursdetiquette.com se voudra complète. En effet, j'ai cru bon pour satisfaire le plus grand nombre de (re)faire une journée primeur pour tout ceux qui ne me connaissaient pas encore et ceux qui connaissent et pratiquent déjà. Ils [...]
Journée à PERIGUEUX
novembre 2008 à 09:03:11Nous vous attendons, ce jour, belle occasion de se rencontrer
cadeaux de fin d'année
novembre 2008 à 07:34:21quelle belle coutume que cette période où on reçoit et même où on fait des cadeaux. Concernant ceux que je dois réaliser pour des entreprises (ou personnel..) j'en reçois et ils seront prêt à temps. Par contre, pour tous ceux qui souhaiteraient remercier leur personnel ou clients avec des bouteilles de Cornélie, je ne pourrai [...]
Ecoulages et bilan 2008
novembre 2008 à 09:03:35ça y est le moment est venue de faire les écoulages, donc de voir un peu plus précisement ce que sera ce millésime 2008, enfin, ce qu'il est. Même s'il reste les malos à faire, la dégustation reste un vrai cap de franchit, elle nous donne une vrai idée du travail accomplit. Le première cuve a été vendangée il y a [...]
1er restaurant en Suisse
novembre 2008 à 15:36:44réalisé tout dernièrement, ça y est, nous avons le premier restaurant Suisse et pas des moindres puisque la convivialité et le bon accueil sont de rigueur. Il est tenue par Ghislaine et Amélie Magnin (coordonnées en parties restaurants) Un petit texte repris sue un article fair sur cette belle maison: " Café restaurant de RIEX un café [...]
journées portes ouvertes
octobre 2008 à 19:03:49pour solder le millésime 2008, faut passer par les écoulages. Ensuite y'a les FML, mais c'est surtout de la surveillance et des analyses. Alors, puisque certains d'entre vous sont toujours en train de chercher de l'info, je vous propose de venir découvrir ce qu'est l'écoulage, le pressurage, la sélection en barriques, et le lavage (attention au jet d'eau...) Les [...]
2008, le bilan
octobre 2008 à 11:04:37Quel est donc le meilleur moment pour tirer les conclusions que celui où les vendanges sont finies. A ce moment on a rentré la récolte et on goutte les premiers jus en fin FA. L’année aura été encore particulière au niveau climat, ne nous donnant pas les meilleurs éléments pour favoriser une bonne pousse [...]
Cornélie va au resto
septembre 2008 à 22:46:14Décidement, quand on cherche à se placer chez des revendeurs qui nous mettent en valeur en restauration, y'a des fois on est chanceux. C'est le cas de dire, d'une pierre deux coups. Tout d'abord les petits nouveaux le café ballon rue Emile Counord à Bordeaux, tout juste installé et déjà fin prêt, ils en décousent de main de [...]
Cornélie: CRUS BOUGEOIS
septembre 2008 à 08:28:09L'année 2008 aura apporté à ma petite passion une belle récompense: faire partie de L'Alliance des Crus Bourgeois. certe ce classement n'est que pour une année et sera rejugé tous les ans. Je ne remplie pas tout à fait certaines conditions comme la superficie minimale, mais les possibilités de s'aggrandir sont étudiés [...]
Pensons à 2008
septembre 2008 à 08:27:33Et voilà, nous venons de franchir la date du début du mois de Septembre, le dernier mois avant le début des vendanges. Au niveau vignoble, ça avance, les conditions météo m'ont enfin permis de mieux travailler mes sols, maintenant que les desherbants sont enfin banis, ouf, passons à du travail plus sérieux. Il est évident qu'avec 2 [...]
Cornélie se présente
septembre 2008 à 16:40:00Ce week-end nous sommes allés présenter nos vins à Périgueux. Le créateur du Forum BDE, plus facilement reconnaissable par buveursdetiquettes.com avait organisé une réunion avec les membres habitant dans la région. Journée fors sympathique où j'ai présenté Cornélie 2005, 2006 et 2007, mais aussi [...]
COORDONNEES GPS
août 2008 à 21:07:24Vous voici les coordonnées GPS relevées devand mon chai. Je vous mettrai celles des vignes une autre fois Ceci vous servira à venir me voir, parce que nous nous trouvons sur une route qui diminue de plus en plus... N'hésitez pas, mais avant n'oubliez pas de prendre RDV, N 45° 4.906 W 0° 45.127 à très bientôt.....
2007 suite, 2008 début
août 2008 à 08:44:03Bon, enfin, ça y est, mon dernier lot réfractaire vient de rentrer dans l'assemblage du 2007. Réfractaire parce qu'étant donné que meuuusieur ne voulait pas faire sa Malo, je l'ai laissé travailler bondes fermées puisque le froid bloquait le bon déroulement de cette 2ème fermentation. Elle s'est faite courant Juin, et j'ai enfin [...]
Le Rosé 2007 IN THE BACS
juillet 2008 à 09:17:02Dernier événement et pas un des moindres: y'a plus de rosé.... on a tout bu, ou plutôt (hic..) vendu bien sur. Donc place maintenant à la dernière nouveauté réalisée lors des vinifs 2007: Les perles de Cornélie 2007 Elevé pas vraiment comme un rosé, avec un cépage, mais ah oui c'est vrai que les [...]
mais où est-il donc?
juillet 2008 à 08:10:18Ah vous devez vous demander ce que je fais, j'ai un peu de retard et le travail passe d'abord en premier, surtout celui au vignoble. Un retard quasi involontaire causé par les problèmes que toutes personnes rencontres dans la vie, sauf certains qui sont des plus sèrieux et qui font mal. Un mal qui ne passe pas et qui domine aussi la motivation. On en parlera, plus tard, j'en [...]
Dégustation du 2007, du 2006 et des autres
juillet 2008 à 07:11:28Après la mise en bouteille du 2006, ne reste plus qu'à livrer les primeurs. Ce sera chose faite dans le courant du mois de Juillet. Tout d'abord, nous serons à Chabrits (36210), au "club house" du tennis (on devrait rejoindre des atlètes...hum hum). Cela se passera le samedi 5 Juillet de 11h à 16h (voir plus tant qu'il y aura du monde). Chaque personne [...]
Bouteille de Promotion à l'Ecole Centrale
mai 2008 à 16:38:45Quelle vie!!!! Difficile d'imaginer il y a 3 ans, quand je me suis lancé dans cette vie si animée et passionnante que l'on vie quand on est vigneron, que je serais aussi bien mis à l'honneur. Première fois pour nous 2, ben oui, mon fourgon et moi, d'aller et d'arriver à bon port à la frontière Parisienne. Partie la veille pour limiter les heures de [...]
Primeurs 2007, quelques commentaires
mai 2008 à 21:01:50Enfin me direz-vous, mais bon faut bien travailler un peu.... Vous voici quelques commentaires de passionnés qui "sévissent" sur des forums de dégustations qui regroupent un grand nombre de passionnés. Certains sont, pour moi, apparentés à des critiques quasi pro, de part leur sérieux et leur fiabilité dans la façon [...]
Primeurs 2007 et vrac en tout genre
avril 2008 à 14:23:27Bon ça y est, la semaine un peu folle des primeurs a prit sa fin. Chose très surprenante (faut le reconnaitre) mais quel plaisir, nous avons donc présenté Cornélie 2007 avec l'Alliance des crus Bourgeois. Merci à Monsieur Gardinier et à toute son équipe. Le bilan que j'en tire est plutôt très positif, malgré la [...]
Petit bilan
mars 2008 à 14:06:42Faisons le point après 2 mois d'existence: En Janvier, après avoir débuté le 9, j'ai eu 257 connections réparties de la façon suivante: France: 161 Etats-Unis: 15 Canada: 12 Belgique: 9 Suisse: 33 Espagne: 4 Italie: 8 Allemagne: 11 Royaume-Uni: 3 et le plus suprenant, pays inconne: 1 février: 216 France: 148 Etats-Unis 17 Canada: 3 Belgique: 8 [...]
Bien belle surprise
mars 2008 à 09:04:36Petit retour par l'Ecole des Mines lors de la foire de Paris qui démontre toute sa générosité et le sérieux de son club oenologique qui sait mettre en valeur les vins des vignerons présents. Merci encore.
Du retard, oui, mais des infos aussi
mars 2008 à 08:34:01Ben oui, je vous entend déjà: mais qu'est ce qu'il fait. J'ai sensiblement un peu de retard concernant les dernières nouvelles, mais faut bien travailler aussi. On fait dans l'innovation: vous allez nous reconnaître maintenant, puisque nous serons bien habillé (qui a dit "enfin") En photo 1, vous verrez facilement que celui-ci correspond tout [...]
Janvier bien chargé :
janvier 2008 à 09:54:09Les quelques jours qui suivent le nouvel an servent, en général, à se mettre un peu au vert (après les excès), à préparer les bonnes résolutions (que l’on ne tient pas souvent) et à préparer les projets. Difficile pour moi, même impossible mise au vert, quoi que, j’ai passé toutes les fêtes [...]
Création d'AMABILIS VINEA, LE VIN DE L'AMITIE
janvier 2008 à 17:38:25Pourquoi avoir créé une cuvée : Ce n'est pas très commun, surtout dans la région, traditionnellement, il y a le grand vin, puis en général un second vin et parfois chez certaines grosses propriétés, un 3ème vin. Avoir une cuvée signifie bien souvent, chercher une reconnaissance de terroir comme savent très [...]
Les projets de 2008
janvier 2008 à 21:17:30Le 1er et le plus important à mes yeux : l'acquisition de terrains sur lesquels je vais pouvoir, enfin, débuter les travaux de construction des bâtiments. Je vais commencer par ceux viticoles, les chais viendront d'ici la fin de l'année, voire courant 2009. En espérant vinifier 2009 dedans. Cela nous permettra également d'être mieux [...]
2007 mérite bien son bilan
janvier 2008 à 20:56:55A l'heure où nous mettons sous presse, enfin, à l'heure où je me mets à vous raconter où nous en sommes, 2 millésimes sont déjà passés depuis la création de Cornélie : 2005, le 1er, qui pour démarrer a bénéficié d'un climat presque parfait, et 2006 où j'ai pu mieux maîtriser les [...]